黃山雨潤度假區(qū)酒店開展“涵月新味道?秀出私房菜”民間廚王爭霸賽
發(fā)布于2016-11-22 有2288人閱讀
為豐富酒店全體員工的業(yè)余生活，加強員工對飲食文化的認識和體會，11月19日，黃山雨潤度假區(qū)酒店“涵月新味道?秀出私房菜”民間廚王爭霸賽活動在高爾夫酒店黃山廳展開。以度假區(qū)酒店副總經(jīng)理錢小云為組長的美食評審團、酒店各部門參賽選手及相關人員共同參與了活動。
此次活動圍繞健康飲食培訓與廚藝比拼兩部分展開，前期的飲食培訓，幫助員工了解健康飲食知識同時，為廚藝比拼食材搭配提供思路。為保障比賽的公正公平性，參賽選手統(tǒng)一在酒店后廚進行烹飪，評委根據(jù)選手菜品的色、香、味、型、創(chuàng)新五方面進行現(xiàn)場打分，以最終平均分由高到低評比出一二三等獎。
活動現(xiàn)場，參賽員工們在廚房忙的不亦樂乎，煎、炸、炒、燉、煮齊上陣，烹制出一道道色香味俱全的美食。評委們盡享舌尖美味的同時，贊不絕口，認真寫下菜品優(yōu)缺點。被香味吸引而來的員工更是一波接一波，你拿勺子，我拿叉，爭搶品嘗美食，整個現(xiàn)場熱鬧非凡。
通過近三個小時的比拼，人事中心葉菁以一道“狀元一家親“拔得頭籌，獲一等獎。餐飲中心程靈芝、趙秀女、徐芳分獲二等獎，三等獎則由工程中心畢新桃、丁宇虹、餐飲中心黃雪霞獲得。